Insalata di Valeriana Lamponi e avocado ..Un Mojito alle 18?!?





Giovedi' pomeriggio ero in centro storico per lavoro,sto per passare davanti a un bar di modena,famoso..di quelli che fanno brunch,lunch,happy-qua'e happy-la'..quando in lontananza vedo una mia ex collega seduta che mi sta salutando con la mano,mentre mi avvicino vedo davanti a lei il classico bicchiere da mojito con tanto di 2 cannucce nere e rametto di menta..cosi' esordisco con la mia bella uscita 
-"parti bene se vai di mojito alle18!!!"
lei- "veramente e' un'insalata!"
e li' mi blocco..la curiosita' vince..e comincio a scuriosare sul tavolo,
nel frattempo al bar i tavolini cominciano a riempirsi ,l'ora dell'aperitivo sta iniziando..forse e' un po' presto..ma evidentemente se vuoi un tavolino nel posto figo ti devi sbrigare ,io,sempre in piedi che parlo con la mia amica,do'un'occhiata alle descrizioni dei piatti sul buffet ...:
Crostino con ARIA di parmigiano e noci,
Cestino di rucola e gamberetti (1 gamberetto!!)..con IDEA di aceto balsamico,..e via cosi'..l'insalata in bicchiere ,vi state chiedendo come si mangia ??..con le bacchette cinesi!..infatti quelle che credevo cannucce erano bacchette!!
A casa nostra amiamo le cose semplici,ci piace capire cosa mangiamo..e normalmente Aria e Idee..non si pagano..invece li' costano come il tartufo bianco!!.. 4 fogliette di insalata e 1 pomodorino tagliato in 4...8 euroo!
ma vuoi mettere mangiare con le bacchette??dura molto di piu'!!
Bha'..vi lascio con questa insalatina,servita nel pignattino di latta che mi ha portato mia sorella dalla grecia..sono certa che l'aveva comprato per lei visto che il colore e' quello del muro della sua cucina..ma l'ha regalato a me perche' sa che i pignattini mi piacciono molto!grazie Alle!
Qui c'e' Caronte che si da' da fare di brutto e l'afa e' opprimente,questa insalatina fresca ve la consiglio,l'acidino dei lamponi contrasta bene con l'avocado..provatela,e per favore non mettete un'idea di balsamico, ma qualche goccia !!
                            INSALATA DI VALERIANA LAMPONI E AVOCADO
x 2 ciotole
1 avocado ben maturo,(mi raccomando deve essere morbido)
90 gr di lamponi (un po' meno di 1 cestino da 125 gr),
2 pugni di valeriana,
crostini,
qualche goccia di aceto balsamico,olio evo,sale.

..no mi spiace le istruzioni per l'insalata no eh??.. che frutta e verdura vanno lavate e scolare bene lo sapete tutti..
che il nocciolo e la buccia dell'avocado non si mangiano ..pure..pero' vi posso dire che se aggiungete una raspata di parmigiano va benissimo come antipasto,e cosi' com'e' e' un contorno per grigliate  sia di carne che di pesce..e che con i crostini o paninetti e' sempre meglio abbondare!




ciao
ah..momento quark..l'avocado fa benissimo! contiene un sacco di potassio e beta-carotene e in estate e' quel che ci vuole..i lamponi sono un concentrato divitamina c e antiossidanti..poi sono cosi' belli!!..quindi fanno bene anche agli occhi no?!?
ciao
simona
con questa insalatina partecipo alla raccolta di Martina

                       

Commenti

  1. buona questa insalata! e poi l'aria e l'idea mica riempono la pancia!

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  2. Ciao Emanuela!! idee e aria piu' che altro non ingrassano!..
    ciao!

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  3. Ciao, deliziosa questa insalata, se ti va di partecipare è in atto la mia rubrica improvvisata proprio sulle insalate, passa da me: http://lamiacucinaimprovvisata.blogspot.it/2013/07/il-vincitore-di-giugno-e-la-mia-rubrica.html, a presto, ti aspetto, ciao, Martina

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    1. Grazie mille, ricetta inserita.... in bocca la lupo, a presto, Martina

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    2. grazie a me??..grazie a te!!
      ciao.Martina!

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  4. Aria e idea a 8 euri , siore e siori!!!!!! Le descrizioni cosi' mi stanno antipatiche da morire, meglio pensare all' insalatina fresca e godereccia ....per me doppia dose !

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  5. ciao Viviana!
    ..poi mi sono dimenticata delle "sfoglie di patata"..che non ci crederai ma sono le patatine!..quelle in busta!!..a me in questi tempi di crisi vedere che c'e' gente (tanta)che spende per 'ste cretinate, urta un casino!
    ciaoo

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